Prima colazione in albergo e partenza per il centro storico di Istanbul.
Intera mattina dedicata alla visita di monumenti principali: l'antico ippodromo bizantino, in cui si svolgevano le corse delle bighe; la Moschea del Sultano Ahmet, famosa come Moschea Blu, il principale luogo di culto musulmano e famosa con le sue maioliche blu; il palazzo di Topkapi (la sezione Harem è opzionale), sontuosa dimora dei sultani per quasi quattro secoli.
Pranzo in ristorante turistico.
Visita del Gran Bazaar, il più grande mercato coperto del mondo, caratterizzato dal tetto a cupole e formato da un dedalo di vicoli e strade, e del mercato egiziano delle spezie.
Possibilità di partecipare alla crociera sul Bosforo (facoltativa, a pagamento), per ammirare sia il versante asiatico sia quello europeo della città e i suoi più importanti palazzi, moschee e fortezze.
Sosta a una pelletteria e trasferimento in albergo per la cena e il pernottamento.