Gli svedesi sono un popolo moderno, ma amano profondamente le tradizioni, che si tratti di gastronomia, di lingua o di giochi.

Ai turisti, la Svezia offre principalmente bellezze naturali, ma anche eventi divertenti e abbuffate dai sapori particolari.

  1. Festività gastronomiche

Tra le tradizioni più amate, spiccano quelle culinarie: la giornata del waffel, la giornata della girella alla cannella, il periodo dei semla (panini dolci ripieni di pasta di mandorle e panna). Tutte le festività sono accomunate dall’elemento predominante: la luce, sia solare sia delle candele.

Data questa passione degli svedesi, la ricorrenza più importante in Svezia, oltre al Natale, è la Midsommar, cioè la Festa di mezza estate, che si celebra il venerdì che cade tra il 20 e il 25 giugno. Fiori tra i capelli, balli intorno a un palo decorato, canti, bevute di snaps (la grappa tipica), abbuffate di sill (aringhe marinate servite con patate novelle condite con erba cipollina e panna acida): sono solo alcuni degli elementi caratteristici di questa festa all’aperto.

Se vuoi partecipare al banchetto di qualche festa, prenota con mesi di anticipo, altrimenti non troverai posto.

Uno dei dolci tipici della Svezia ricoperto dalla celebre pasta di zucchero di colore verde.

  1. Lingua ufficiale

La lingua ufficiale della Svezia è lo svedese. Sembra scontato, ma non lo è. La lingua madre, infatti, non è poi così amata dagli svedesi, che l’hanno decretata lingua ufficiale solo nel 2009. Di conseguenza, quasi il 90% degli svedesi parla bene l’inglese.

  1. Souvenir preferiti

Il souvenir della Svezia più amato dai turisti è il cartello «attraversamento alci». Dove lo vendono? No, non è in vendita: i turisti lo rubano lungo le strade!

L'alce è uno dei simboli della Svezia; i turisti hanno la tradizione di rubare i cartelli che segnalano il pericolo del loro attraversamento.

  1. Ikea

Il più grande negozio Ikea del mondo si trova naturalmente a Stoccolma, a Kungens Kurva, Skärholmen, a sud della città. Ha aperto nel 1965 e da allora gli oggetti di arredamento (e non solo) sono entrati nelle case di tutti. Nella zona ci sono anche molti altri negozi e grandi magazzini.

  1. Cucina tipica

In Europa, la Svezia detiene il primato per il maggior numero di McDonald’s in rapporto al numero di abitanti.

Se però preferisci provare la cucina tipica, niente paura: la husmanskost (cucina tradizionale) è gustosa e nutriente, anche se semplice. Da provare la zuppa di piselli gialli e maiale (ärtsoppa med fläsk) e gli involtini di cavolo (kåldolmar), oltre alle diffuse polpette (köttbullar). Se ti capita, non tirarti indietro di fronte a uno smörgårbord, un ricco buffet: paté di fegato di maiale, salame affumicato, salcicce, il Janssons frestelse (un gratin di patate e acciughe).

Se ami i superalcolici, assaggia il brännvin (acquavite di cereali o di patate), speziato con piante aromatiche locali (anice, coriandolo, finocchio, assenzio, cumino).

Un piatto abominevole e alquanto disgustoso è il Surströmming, un barattolo di aringhe del Baltico che in pratica sono andate a male. L’odore che emettono è atroce, tanto che è consigliabile mangiarle all’aperto. Solo gli svedesi più tradizionalisti riescono a mangiarle, i giovani in genere nemmeno ci provano.

Un piatto tipico della cucina svedese: colorato e invitante.

  1. Il «sole di mezzanotte»

Il posto migliore da cui ammirare il sole di mezzanotte, in estate, sono i dintorni di Kiruna. È possibile anche fare un’escursione a piedi o a cavallo, accompagnati da una guida sami, per esplorare la zona, con le sue foreste e i paesaggi artici.

Il tramonto infinito del sole di mezzanotte sull'oceano che bagna la Svezia.

  1. Le isole

La Svezia possiede numerose isole. La maggiore è Gotland, che si può raggiungere in nave attraccando a Visby, città medievale. Sull’isola è possibile noleggiare una bici, per andare alla scoperta della foresta e dei villaggi di pescatori, e campeggiare ovunque, tranne che su suoli che sono proprietà privata (e questo vale per tutta la Svezia).

Una vista dell'oceano lungo la costa di un'isola della Svezia.

  1. Il kubb

In estate gli svedesi si cimentano con il kubb, un gioco con regole molto facili e che si può praticare ovunque. Si tratta di un gioco tradizionale di origine vichinga, che ricorda un po’ le bocce e un po’ il bowling.

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